 |
Üye OlSon Dakika : |
Günün Yemeği
17 Şubat 2012 15:51
Afiyet Olsun
Peynirli Soğan Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Adet soğan
1 Kahve fincanı margarin
1 Kahve fincanı un
2 Su bardağı etsuyu
2 Su bardağı süt
Bir tutam hindistancevizi
Tuz, karabiber
Süslemek için :
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kruton ekmek
Hazırlanışı
- Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp eritilmiş margarinde kavurun.
- Soğanlar yumuşayınca ateşi kısın ve unu ekleyip, karıştırın.
- Önce etsuyu daha sonra sütü azar azar ilave ederek karıştırın.
- Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip, tencereyi ateşten alın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini çorbaya ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
- Hindistancevizi, tuz ve karabiber serpin.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarmış ekmek parçalarıyla(kruton ekmek)süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
-
-
Domates Ve Tane Karabiberli İstavrit Tarifi
-
Malzemeler
8 Adet istavrit
3 Adet domates
1 Adet küçük boy soğan
Yarım diş sarmısak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz ve tane karabiber -
Hazırlanışı
- Domatesleri, soğanı ve yarım diş sarmısağı blendırdan geçirin.
- 2 çorba kaşığı zeytinyağını, yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotunu, tuz ve yeterince tane karabiberi ekleyin.
- Kaşıkla karıştırdıktan sonra küçük bir fırın tepsisine yayın.
- Temizlediğiniz ve bol suyla yıkadığınız istavritleri tuz ve limon suyuyla ovduktan sonra domatesli karışımın üzerine dizin.
- Orta ısılı fırında balıkların üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin ve servis yapın.
-
-
-
Enginar Sarması Tarifi
-
Malzemeler
4 Adet enginar
250 gr asma yaprağı
1 Adet limon
2 Adet soğan
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Adet kesme şeker
1 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
1 Çay kaşığı dolma baharatı
5 Adet karanfil
Yarım demet dereotu
1 Adet havuç
2 Adet piyazlık doğranmış soğan
Tuz, kuru nane ve rezene
Üzerine :
Limon suyu, zeytinyağı ve su -
Hazırlanışı
- Enginarları ayıklayıp limonlu suda ovun ve su içinde bırakın.
- Küçük doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.
- Pirinci ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika kavurun.
- 1 su bardağı su ilave edin.
- Üzerine kuş üzümü, kavrulmuş dolmalık fıstık, şeker ve tuz koyun.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Dolma baharatı, kuru nane, rezene ve ince kıyılmış dereotu katın.
- Karıştırıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Asma yaprağını sıcak suya batırın ve sudan çıkarıp suyunu sıkın.
- Geniş bir tabağa 4 adet asma yaprağını yayın.
- Üzerine enginarları oturtun.
- Enginarların ortasına 2 çorba kaşığı dolma harcından koyun.
- Yaprakla bahça gibi etrafını sarın ve iplikle bağlayın.
- Diğer enginarları da bu şekilde hazırlayın.
- Tencerenin dibine 2 adet piyazlık doğranmış soğan, halka biçiminde doğranmış havuç ve karanfil yerleştirin.
- Üzerini geçecek kadar su , zeytinyağı ve limon suyu ilave edin.
- Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sarmaların üzerini birer dilim limon ve halka şeklinde doğranmış haşlanmış havuç ile süsleyip servis yapın.
- NOT : Tencerenin dibine yerleştirdiğiniz halka şeklinde kesilmiş havuçları kullanabilirsiniz.
-
Çiftlik Salatası Tarifi
-
-
Hazırlanışı
- Pirinci ayıklayıp, yıkayarak sıcak su ve 1 Çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesi ile haşlayın.
- Daha sonra soğuk sudan geçirip, süzün.
- Bezelyeyi, mısır konservesini, haşlanmış ve tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ilave edin.
- İçine limonlu su ile haşladığınız mantarlatı ve salatalık turşularını katıp, iyice karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta iyice çırpın.
- Salatanın üzerine gezdirip, karıştırın ve servis tabağına aktarın.
- Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın.
-
Malzemeler
1 Su bardağı pirinç
100 gr mantar
Yarım çay bardağı bezelye
8 Adet salatalık turşusu
Yarım çay bardağı haşlanmış mısır konservesi
1 Adet havuç
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
-
- NG
583
Anahtar Kelimeler : Günün , Yemeği , Afiyet , Olsun ,
Yorumlar
| Toplam Yorum Sayısı : 0 |
Bu habere ilk yorumu siz yapın
- pressturk.com Günün Yorumu
- İpek Özbey Blog Sayfası
- Hayata Dair Yazılar Sokağı
- Astroloji
- Gazete Manşetleri
- En Çok Okunanlar
- En Çok Yorumlananlar
 |
Emanetle tarih yazdı 20 Mayıs 2012 21:27 |
 |
Mayısta enflasyonda büyük düşüş olacak 18 Mayıs 2012 16:57 |
 |
Bakan Bayraktar: Seferberlik Ruhu Başlatacağız 18 Mayıs 2012 14:21 |
 |
İtalya 5.9 ile sallandı: 6 ölü, 50 yaralı 21 Mayıs 2012 10:26 |
 |
Bir bomba iddia daha! 18 Mayıs 2012 17:36 |
 |
Uludere haberinin arkasındalar 19 Mayıs 2012 11:11 |
 |
Samsung Galaxy S3 Root Edildi 20 Mayıs 2012 19:32 |
 |
Kılıçdaroğlu: "Terörle müzakereyi savunmuyoruz" 20 Mayıs 2012 19:23 |
 |
Almanya yasa büründü 20 Mayıs 2012 19:29 |
 |
"Artık tanklar, toplar yürümüyor" 19 Mayıs 2012 20:19 |
