Günün Yemeği

21 Şubat 2012 11:56

Afiyet Olsun

Bademli Patates Çorbası

Tarif Malzemeleri

6 adet orta boy patates (küp doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay bardağı kabuksuz badem(fırınlanmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1\2 çay kaşığı muskat
1 adet Knorr Et Bulyon
Tarifin Hazırlanışı
- Küp doğranmış patatesleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin ve soğanı ilave ederek 2 dakika daha pişirn.
- Sarımsağı ve kavrulmuş bademleri ilave edin ve 2 dakika daha pişirin.
- Son olarak baharatları ilave edin.
- 1 adet Knorr Et Bulyonu 1 litre sıcak suda eritin ve patateslere ekleyin.
- Yaklaşık 20 dakika kısık ateşete çorbayı pişirin.
- Patatesler yumuşadıktan sonra çorbayı rondodan geçirirerek püre yapın ve içine tereyağını ilave ederek ateşin altını kapayın.
Afiyet olsun...

HASAN PAŞA KÖFTESİ TARİFİ

İçindekiler

Köfte için

750g kıyma
1 baş kuru soğan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Püre İçin

5-6 patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı süt
Tuz
Salçalı Su

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Yapılışı

1 – Püre için patatesleri soyup, haşlayın. Mikserden geçirin. Tencerede tereyağını eritin. Patatesleri ekleyin. Yumurtayı ilave edip karıştırın. Sütü yavaşça karıştıra karıştıra ekleyin. En son tuzunu koyup püre yapın.

2 – Köfte malzemelerini karıştırın. Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. (çok pişirirseniz kuru olur)

3 – Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin. Tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet Olsun

Bulgur Salatası

Tarif Malzemeleri

2 bardak iri bulgur
1 adet salatalık (çekirdeği alınmış)
1 adet kırmızı soğan (piyazlık)
10 adet çekirdeksiz siyah zeytin(ortadan ikiye kesilmiş)
1 çorba kaşığı maydanoz (kabaca doğranmış)
1 çorba kaşığı nane (kabaca doğranmış)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı nar ekşisi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet taze soğan (ince dilimlenmiş)

Tarifin Hazırlanışı

Bulguru 5 bardak su ile açılana kadar haşlayarak süzdürün ve soğuk sudan geçirin.
Salatalığı uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartarak ince bir şekilde dilimleyin.
Tüm malzemeleri bulgurla karıştırın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Afiyet olsun...

628

Anahtar Kelimeler : Günün , Yemeği , Afiyet , Olsun ,

Yorumlar

Toplam Yorum Sayısı : 0

Bu habere ilk yorumu siz yapın

Diğer Kadın haberleri

Evde kalan kızlar için erkekler vergi ödeyecek

Şükrü Kızılot, kız arkadaşı ya da erkek arkadaşı ile kendi evinde kalanların gelir vergisi ödeyeceğini yazdı